Samar Khanafer

Szafran mięta i kardamon Zioła i przyprawy w kuchni

Ponad 100 przepisów w jednej książce przygotowanych zgodnie z polskim kalendarzem sezonowości, w taki sposób, by mieć dostęp do świeżych owoców i warzyw, a przy okazji nie wydać za dużo. Odkryj z Samar Khanafer zupełnie nowe smaki nadane przez zioła i przyprawy począwszy od rodzimej natki pietruszki, przez tymianek, kumin czy kolendrę, aż po sumak, anyż oraz szafran. Połączenie tradycji ze szczyptą egzotyki nadaje potrawom wyrazistości i ostrości. Książka zawiera również wiele praktycznych porad dotyczących przechowywania ziół i przypraw.